食品級(jí)二氧化碳在保鮮中的優(yōu)勢(shì)有哪些呢?二氧化碳在食品運(yùn)輸途中可以用于食品保鮮以及在碳酸飲料行業(yè)的應(yīng)用。

　　小麥、玉米和其它儲(chǔ)存的糧食產(chǎn)品都可能會(huì)受到害蟲(chóng)的攻擊。在含有食品級(jí)二氧化碳的大氣中儲(chǔ)存，可以通過(guò)殺死昆蟲(chóng)、鼠類(lèi)和有害真菌來(lái)保存產(chǎn)品。這些有害生物可以在農(nóng)地的受感染倉(cāng)庫(kù)和糧倉(cāng)然后經(jīng)過(guò)運(yùn)輸，繼而進(jìn)入到儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)。

　　雖然在倉(cāng)庫(kù)管理人的嚴(yán)格管理下，在某些情況下可以使糧食免遭昆蟲(chóng)的攻擊，但在增殖更迅速的溫暖氣候條件下就需要采取額外的措施。

　　相比化學(xué)殺蟲(chóng)劑，使用食品級(jí)二氧化碳的優(yōu)勢(shì)是不需要水分作有效成分的載體也無(wú)需輪流替換殺蟲(chóng)劑。

　　當(dāng)食品級(jí)二氧化碳在現(xiàn)有水分中溶解時(shí)會(huì)形成碳酸進(jìn)而攻擊已經(jīng)對(duì)噴灑其它殺蟲(chóng)劑產(chǎn)生抵抗力的卵和蛹。

　　食品級(jí)二氧化碳是由美國(guó)食品和花物管理局完全批準(zhǔn)的主要?dú)怏w，可抑制有害昆蟲(chóng)的繁殖而不會(huì)降低儲(chǔ)存食品的品質(zhì)。

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