食品級(jí)二氧化碳國(guó)標(biāo)是什么
隨著人們生活水品的日益提高,食品級(jí)二氧化碳的應(yīng)用領(lǐng)域逐步擴(kuò)大,在飲料、啤酒、煙草以及防腐保鮮行業(yè),都發(fā)揮著巨大的作用,其市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿艽?。不同于其他用途的二氧化碳,?duì)含量各方面要求較高,也就是須要滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
食品級(jí)二氧化碳主要應(yīng)用于各種飲料生產(chǎn)中,其雜質(zhì)和來(lái)源不同直接影響著飲料口味,甚至還可能會(huì)威脅到食品安全,所以,須要保證符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),并且在罐裝過(guò)程中不受任何污染。
早在1999年,美國(guó)壓縮氣體協(xié)會(huì)、歐洲壓縮氣體協(xié)會(huì)和國(guó)際飲料技術(shù)學(xué)會(huì)同幾大國(guó)際品牌碳酸飲料公司,制定了新的食品級(jí)二氧化碳標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定了其受控雜質(zhì)和較高含量,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)為國(guó)際飲料行業(yè)所接受,并且在國(guó)內(nèi)也得到了大范圍推廣。
為了把控食品級(jí)二氧化碳品質(zhì),必須要對(duì)二氧化碳中以上成分進(jìn)行精確檢測(cè),同時(shí)含量標(biāo)準(zhǔn)不可超標(biāo),以保證食品飲料口感和安全。
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